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正確認識EM

很多人用微生物,很多人問哪個最好?其實EM被日本比嘉照夫教授發明之後,還沒有出現更好的複合菌配方。EM就是乳酸菌,光合菌,酵母菌等按照各自的特性組合在一起,到達最佳作用,這個配方把每種菌的優點缺點都考慮到,互相配合,是非常複雜的配方。把EM比喻成常規交警維持次序,而其它單一菌種就是特種部隊了。在平時的常規調水,浸泡飼料,內服改善,EM都非常好,但是如果水出現問題,用一些單一菌種產品會更快。比如安消酶,芽胞杆菌,乳酸菌等,了解產品,才能用好產品。 EM在低溫調水一定是好的選擇,大家都知道。

這裏分享一下如何把EM用得更好的技巧:

1,選擇正規適合的產品,含量高,穩定性很重要。打開聞聞,有異味不能使用。

2,使用時一般EM不混搭其它微生態製劑。

3,可以內服預防腸炎,還可以降低餌料係數。

巧用EM,養殖更加成功。

源自日本的EM菌,其防治疾病的思路簡單而言,適合用《孫子兵法》中“攻城為下,攻心為上”來描述。

EM技術體係理論認為,自然界分為再生和崩解兩個大的方向。向再生方向發展,物質就有活力,就能維持健康狀態;相反,往崩解的方向發展,就會出現腐敗、汙染等問題,環境就會土崩瓦解。而左右這個方向性的就是微生物,如果方向性一致,即使是原則上特性對立的比如好氧菌和厭氧菌,也會協同合作、互相共存。

“基於這種認知,比嘉照夫先生提出了EM概念,即英語‘有效’(Effective)和‘微生物’(Micro-organisms)組成的‘有效微生物群’的簡稱,其內容就是在自然界中起再生導向的微生物組合。

1982年,比嘉照夫先生成功研究出EM有效微生物即EM菌。這種複合菌在種植、養殖、環境保護等方麵能發揮多種功能,促進動植物生長發育,抑製病害發生等,所以一經推廣便迅速受到世界各國的歡迎。1992年10月,比嘉照夫先生來華講學時將EM技術帶入中國。推廣過程中,部分急功近利者以次充好將市場做亂,以至於EM菌的名聲褒貶不一。

認知四誤區

根據中國養殖市場走訪的情況來看,主要存在四個誤區。一是認為EM菌等同於益生菌,其實EM菌的定義應該是舵向菌群——“能引導自然界裏麵大量的中間菌朝有益方向發展的有效微生物群”,而益生菌是直接作用於養殖體,這兩個觀念有很大的不同。

二是認為EM菌僅是乳酸菌、酵母菌及光合細菌等少量菌的組合,現在的EM菌大概是由80多種菌組成,這些菌必須彼此能產生協同作用,不是將許多菌單純地放在一起就說是EM菌。

三是認為EM菌的發酵很簡單,以致民間有很多做法在流傳,但真正的EM發酵培養技術是一個嚴密有序的生產過程,有門檻存在。在獲得菌種的情況下,要保證EM菌的品質需要比較高的技術能力,正規的EM菌生產是采用複式發酵技術。

對於養殖戶自行培養EM菌的做法

首先購買的EM菌種可能是假的;其次自行培育基本上會獲得單一菌群或是雜菌,還是建議養殖戶對EM這種複合菌不要自行繁育。

簡單點說,EM菌中有很多菌株,每一種菌株的發酵條件、發酵速度是不一樣的,怎樣在同等條件發酵條件下,讓發酵前後的菌相保持一致是EM生產中的關鍵。如果發酵條件掌握不好,單一菌比如光合細菌或短杆乳酸菌就很容易形成優勢,菌種間能達成協同作用的菌株數量比例就會被破壞掉。

目前市場上的EM菌大多是用數量來反映品質,這種標準定位是否準確?

養殖者不能單獨用數量來判斷EM菌的品質,一定要有足夠多的菌株種類才可以。另外,因為EM菌從生產到養殖戶手裏需要很長時間,所以菌株能保持活力也是很重要的一方麵。

水產養殖業發展到今天,最嚴重的就是底質問題。簡單來講,由於高密度養殖中使用大量飼料喂養魚蝦,魚蝦排泄的部分物質超出了環境本身的淨化能力,也就是環境朝崩解的方向發展,導致疾病的發生。而養殖戶一般遇到問題就趕緊用抗生素,覺得挺過去就好了,但是殺滅之後又麵臨水體中微生態係統的重建問題,下一步還是要來。因此,治病要治本不能隻治標。

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